Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
20 min.

Um receita fácil e rápida de preparar, e bem típica da Itália.

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão talharim ou fettuccine
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 125 g de sardinha ao molho de tomate
  • Suco de 1 limão siciliano
  • 1 pitada de pimenta-calabresa em flocos, ou a gosto
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

2Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por alguns minutos até que ela esteja macia. Em seguida, adicione o alho e cozinhe-o até começar a sentir o seu cheiro. Acrescente a sardinha junto com o molho. Quando a sardinha estiver quente, abaixe o fogo e deixe-a cozinhando até que o macarrão fique pronto.

3Quando o macarrão estiver quase al dente, escorra-o e misture-o ao molho da sardinha. Tampe a frigideira, apague o fogo e deixe o macarrão tomando gosto por alguns minutos. Regue o macarrão com o suco de limão. Divida-o nos pratos em que serão servidos. Salpique a pimenta-calabresa e o queijo parmesão ralado.

Serve:

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