Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Meu filho, que ainda é pequeno, adora mergulhar biscoitos e legumes crus nessa pasta de grão-de-bico. Além disso, você também pode usá-la como recheio para wraps e sanduíches.
Ingredientes:
- 400 g grão-de-bico cozido, escorrido e o líquido reservado
- 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de semente de gergelim)
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 dentes de alho picados
- 3/4 de colher (chá) de sal
- 70 g de pimentão vermelho assado (em conserva ou feito em casa)
Modo de preparo:
1Coloque o grão-de-bico, o tahine, o suco de limão, o alho, o sal e os pimentões vermelhos na tigela de um processador de alimentos. Adicione 2 colheres (sopa) do líquido do cozimento do grão-de-bico que havia sido reservado. Bata até obter uma mistura homogênea. Cubra a pasta e leve-a à geladeira até a hora de usá-la.
Serve:
12
