20 min.
40 min.
180 min.
Deliciosa torta de morango com massa crocante de biscoito.
Ingredientes:
- 200 g de biscoito maizena
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 150 g de manteiga sem sal
- 1/2 caixa de morangos
- 2 latas de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
1Para a massa, passe o biscoito pelo processador até virar uma farinha. Em uma tigela, adicione essa farinha e o chocolate em pó, misture bem.
2Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture tudo até formar uma massa homogênea. Forre uma forma de aro removível com a massa. Reserve na geladeira.
3Para o recheio, bata no liquidificador, os morangos com o leite. Despeje esta mistura em uma panela e acrescente os demais ingrediente.
4Leve ao for médio até engrossar. Despeje esse creme sobre a massa reservada.
5Para fazer a geleia de brilho, dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água e reserve.
6Em uma panela, junte o açúcar, o restante da água e a gelatina em pó. Leve ao fogo, mexendo, até ferver. Acrescente o amido de milho diluído e mexa até engrossar.
7Parta os morangos restantes ao meio e distribua-os por cima do creme. Cubra com a geleia de brilho e leve à geladeira por 2 horas.
8Desenforme e siva. Conserve na geladeira após servir.
Serve:
7