Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
95 min.

Esta receita é rápida e fácil. Sirva com arroz e salada verde.

Ingredientes:

  • 120 ml de suco de limão siciliano
  • 60 ml de suco de limão tahiti
  • 60 ml de óleo vegetal
  • 4 filés de peito de frango – cortados em pedaços pequenos
  • Ervas finas a gosto
  • Tempero para aves a gosto

Modo de preparo:

1Em uma vasilha grande, faça um molho misturando o suco dos limões e o azeite. Deixe o frango neste molho por no mínimo 1 hora (de preferência 2 horas), na geladeira.

2Preaqueça o forno. Coloque água em uma assadeira e ajuste uma grade por cima. A quantidade de água deve ser suficiente para quase alcançar a grade.

3Retire o frango do molho em que estava marinando, coloque-o sobre a grade e tempere com sal e ervas finas. Coloque esta marinada (o molho) em uma panela e deixe que ferva.

4No forno preaquecido, deixe o frango assando por 10 minutos, regue-o várias vezes com o molho que foi fervido. Vire o frango e novamente adicione as ervas finas e o sal. Asse por mais 10 minutos, regando-o com o molho, ou até que o frango esteja corado.

Serve:

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