90 min.
90 min.
Eu gosto bastante desse pavê porque ele não precisa bater ovos, fazer creme de baunilha, nada disso. O creme é feito com gelatina, iogurte, creme de leite e leite condensado. Fica bem firme, por causa da gelatina, e o pavê não desmorona na hora de cortar.
Ingredientes:
- 8 folhas de gelatina incolor
- 200 g de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes de pêssego
- 1 lata de pêssego em calda
- 200 g de bolocha maria
- Leite para umedecer as bolachas
- Bolacha moída para polvilhar
Modo de preparo:
1Deixe a gelatina de molho em água fria. Com um filme plástico, forre uma forma de bolo inglês e reserve.
2Bata bem o creme de leite. À parte, junte o leite condensado com os iogurtes. Pegue 3 colheres dessa mistura, junte à gelatina escorrida e leve em banho-maria até se dissolver. Junte ao creme inicial, misture e reserve.
3Escorra os pêssegos e fatie-os. Reserve. Passe as bolachas pelo leite para umedecê-las e forre o fundo da forma com elas.
4Coloque um pouco da mistura cremosa e cubra com pedaços de pêssego. Continue alternando as camadas: bolacha, creme e pêssego.
5Deixe no congelador (ou na geladeira) por algumas horas até ficar bem firme.
6Desenforme, elimine o plástico e polvilhe com bolachas moídas e se quiser, decore com mais pêssegos. Conserve na geladeira até a hora de servir.
Serve:
1
