20 min.
45 min.
305 min.
Esse pudim de laranja é feito com leite condensado e creme de leite e fica muito cremoso.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 3 gemas de ovo
Modo de preparo:
1Derreta o açúcar numa panela em fogo médio, mexendo sempre, até virar caramelo (cerca de 10 minutos), com cuidado para não queimar. Unte uma forma de pudim com esse caramelo e deixe esfriar.
2Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3Bata todos os ingredientes (menos o creme de leite) no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque então o creme de leite e pulse algumas vezes até incorporar. Despeje o creme na forma.
4Coloque uma toalha úmida no fundo de uma assadeira grande, coloque a forma de pudim sobre ela e encha a assadeira com água fervente até bater na metade da forma de pudim.
5Leve o pudim ao forno em banho-maria por cerca de 45-60 minutos, ou até firmar. Retire, deixe esfriar na forma e depois leve à geladeira por 4 horas.
6Para desenformar, passe uma faca em torno do pudim na forma e vire num prato grande.
Serve:
8
