Preparo:
30 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
40 min.

Esses salgadinhos são bem originais e as crianças adoram pois são crocantes por fora e macios por dentro. Perfeito para festas infantis ou festinhas juninas.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo:

1Massa. Coloque numa panela e leve ao fogo o leite, a manteiga e o caldo de galinha.

2Assim que ferver, ponha de uma vez só a farinha de trigo e misture rapidamente para não empelotar.

3Mexa até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, ponha o queijo ralado, misture bem e reserve.

4Recheio. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o queijo e a salsinha. Deixe no fogo até esquentar. Reserve.

5Pegue uma porção de massa, abra na mão e coloque uma colher de sopa do recheio. Feche formando uma bolinha. Passe no ovo e depois na macarrão quebradinho.

6Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente. Passe para uma travessa e sirva quente.

Serve:

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