30 min.
10 min.
40 min.
Esses salgadinhos são bem originais e as crianças adoram pois são crocantes por fora e macios por dentro. Perfeito para festas infantis ou festinhas juninas.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho verde em conserva
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo:
1Massa. Coloque numa panela e leve ao fogo o leite, a manteiga e o caldo de galinha.
2Assim que ferver, ponha de uma vez só a farinha de trigo e misture rapidamente para não empelotar.
3Mexa até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, ponha o queijo ralado, misture bem e reserve.
4Recheio. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o queijo e a salsinha. Deixe no fogo até esquentar. Reserve.
5Pegue uma porção de massa, abra na mão e coloque uma colher de sopa do recheio. Feche formando uma bolinha. Passe no ovo e depois na macarrão quebradinho.
6Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente. Passe para uma travessa e sirva quente.
Serve:
15
