Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
35 min.
35 min.
Essa farofa fica uma delícia, com bastante couve cortada fininha e ovos cozidos. Sirva com carne assada.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 150 g de farinha de mandioca torrada
- 1 maço de couve, cortada fina
- 2 ovos cozidos, em rodelas
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Doure a cebola e o alho na manteiga, até que a cebola fique macia. Acrescente a couve e refogue-a até murchar. Adicione a farinha de mandioca e doure-a até que ela fique corada. Tempere com sal a gosto.
2Retire do fogo e misture o ovo cozido, separando algumas rodelas para decorar. Sirva a seguir.
Serve:
6
