Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Receita básica de berinjela frita para acompanhar o almoço. Empanando com o fubá, a berinjela fica mais sequinha.
Ingredientes:
- 2 berinjelas
- Sal e pimenta-do-reino
- 200 ml de leite
- Fubá para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1Lave bem a berinjela e, com uma faca bem afiada, corte-a em rodelas finas. Coloque o leite num prato ou refratário e tempere-o com sal e pimenta.
2Deixe a berinjela de molho no leite por meia hora.
3Depois desse tempo, passe-as pelo fubá e frite em óleo bem quente.
4Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
Serve:
4
