Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Carne de siri com tomate, coco ralado e temperos, cozida no leite de coco. É fácil de fazer e fica muito saborosa.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 1/2 xícara de tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

1Numa panela grande, esquente o óleo e doure a cebola e o alho. Junte os tomates, o suco de limão, o sal e a carne de siri. Cozinhe tudo por 5 minutos, mexendo sempre.

2Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o coentro e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com arroz.

Serve:

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