Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
540 min.
540 min.
Bolinho de bacalhau já é bom, recheado com queijo então melhor ainda! Sirva rápido enquanto o queijo ainda está derretido.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 500 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 ovos
- 1 xicara de farinha de trigo
- 200 g de queijo prato em cubos pequenos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1Esquente o azeite e refogue nele a cebola e o alho. Junte o bacalhau e o cheiro-verde, tempere a gosto e deixe apurar por uns 5 minutos.
2Passe para uma tigela, junte a batata e misture. Acrescente então os ovos e a farinha de trigo e misture bem.
3Forme bolinhos com as mãos molhadas e passe-os pela farinha de rosca.
4Com as mãos untadas, pegue uma colher da massa, forme uma bolinha, abra no meio e coloque um cubinho de queijo. Feche e passe no ovo e depois na farinha de rosca.
5Frite no óleo quente e deixe secar em papel toalha. Sirva imediatamente.
Serve:
5
