Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Uma sopa nutritiva que vai te aquecer e alimentar durante o inverno. Se você não gostar de ovo de codorna, use ovo de galinha.
Ingredientes:
- 12 ovos de codorna
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 litro de água fervente
Modo de preparo:
1Coloque para cozinhar os ovos de cordorna em bastante água fervendo. Depois, para descascá-los com mais facilidade, passe na água fria.
2Numa panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a água quente, o caldo de galinha e o macarrão. Tempere com sal e pimenta.
3Logo depois de colocar o macarrão, mexa para que ele não grude. Depois deixe cozinhar, fervendo, por 10 minutos ou até ficar al dente.
4Corte os ovos de codorna ao meio e coloque numa sopeira. Despeje a sopa bem quente sobre eles e salpinhe a cebolinha verde. Sirva quente.
Serve:
4
