15 min.
45 min.
Massa básica de empanada argentina feita no processador, super prática.
Ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo, peneirada
- 50 g de margarina, derretida
- 90 ml de água
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Junte a farinha e a margarina derretida num processador. Aperte a tecla pulsar várias vezes, até formar uma farofa.
2Aqueça a água numa panela e misture o sal até se dissolver bem. Deixe esfriar e junte aos poucos à massa. Continue batendo com a tecla pulsar até formar uma bola de massa que desgruda das laterais do processador. Se necessário, adicione mais água, 1 colher (chá) de cada vez.
3Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
4Abra a massa com um rolo numa bancada enfarinhada, até ficar com 5 mm de espessura. Corte círculos de cerca de 11 cm de diâmetro usando uma xícara ou pires e uma faca afiada.
5Recheie as empanadas ou congele os discos separando-os com filme plástico (não deixa a massa ressecar).
Serve:
12
