Preparo:
20 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
30 min.

Pizza de mussarela com tomate, manjericão, cogumelo e pimenta jalapeño. Se não quiser com pimenta, a pizza fica deliciosa do mesmo jeito!

Ingredientes:

  • 2 tomates, sem sementes e picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 560 g de queijo mussarela ralado
  • 1 cebola roxa picada
  • 1/4 xícara (10 g) de manjericão fresco picado
  • 3 pimentas jalapeño picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1Misture o tomate com sal, coloque num coador e deixe escorrer por 15 minutos.

2Preaqueça o forno em temperatura alta (230ºC).

3Junte o tomate escorrido com metade da mussarela, cebola, manjericão, pimenta jalapeño, azeite, pimenta-do-reino, azeitona e cogumelo e misture bem.

4Espalhe o molho sobre as massas de pizza, divida e espalhe o tomate entre elas e polvilhe o resto da mussarela e o queijo parmesão.

5Leve as pizzas para assar por 10 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Serve:

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