Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Aqui em Trinidade nós adoramos um molho de pimenta bem picante. Esse nem precisa cozinhar. Experimente usar pimentas diferentes de acordo com o seu gosto.
Ingredientes:
- 15 pimentas habanero
- 1 manga pequena cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 3 cebolinhas picadas
- 2 dentes de alho, picados
- 1 1/2 xícara (360 ml) de vinagre branco
Modo de preparo:
1Pique as pimentas (use luvas para proteger os seus dedos e evite passar a mão nos olhos).
2Coloque as pimentas, manga, cebola, cebolinha e alho no liquidificador e bata. Junte o vinagre, suco de limão e óleo e bata até ficar bem homogêneo. Desligue o liquidificador, acrescente a mostarda, sal, curry e as raspas de limão e bata novamente. Despeje num recipiente limpo e mantenha fechado na geladeira.
Serve:
3
