Preparo:
12 min.
Pronto em:
12 min.

Salada refrescante com um gostinho tropical! Eu gosto de preparar essa salada com alface mimosa roxa para dar um contraste de cor, mas você pode usar qualquer uma da sua preferência.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de vinagre de cereja
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 pé de alface mimosa roxa cortada em pedaços
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 100 g de castanha de cajú
  • 2 carambolas pequenas e fatiadas

Modo de preparo:

1Prepare o vinagrete misturando em uma tigela, o suco de maracujá, o óleo, o vinagre e o mel. Reserve.

2Colocar a alface numa saladeira acrescente o sal. Regue a salada com o vinagrete e misture. Arrume as fatias de carambola e a castanha sobre a alface.

Serve:

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