Preparo:
20 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
35 min.

A imensa experiência culinária de Madalena Linhares, de Vargem Linda (MG), reflete-se em suas receitas criativas e práticas, como esta econômica e delicada brevidade. “É tudo de bom! Muito fofinha e saborosa”, conta ela.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 copos (americanos) de maisena (cheios)
  • 1 copo (americano) de açúcar (não muito cheio)

Modo de preparo:

1Bata as claras em neve. Junte as gemas sem desligar a batedeira. Acrescente a maisena e o açúcar, batendo até formar bolhas. Despeje num tabuleiro retangular untado e polvilhado com fécula de batata, maisena ou creme de arroz. Asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.Rendimento: 12 porções.

Serve:

12