Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
06 min.
06 min.
Pronto em:
16 min.
16 min.
Essa receita de lemon curd é feita toda no micro-ondas, uma ótima idéia para quando você precisa preparar uma sobremesa rápida e deliciosa. use o lemon curd como recheio de tortas, bolos ou sirva com bolachas.
Ingredientes:
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (240 ml) de suco de limão siciliano
- Raspas de 3 limões sicilianos
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga sem sal, derretida
Modo de preparo:
1Em uma vasilha que possa ir ao micro-ondas, misture o açúcar com o os ovos até formar um creme. Acrescente o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga. Misture tudo. Ponha a vasilha no micro-ondas e cozinhe o creme durante 1 minuto. Mexa e coloque-o novamente durante 1 minuto. Repita esse processo até que o creme de limão esteja espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Tire do micro-ondas e coloque-o em potes esterilizados. Mantenha na geladeira por até 3 semanas.
Serve:
16
