60 min.
60 min.
O doce de abóbora é uma receita bem fácil de fazer. Basta cozinhar a abóbora com açúcar e acrescentar canela e cravos-da-índia. O toque final fica por conta do coco ralado.
Ingredientes:
- 1,5 kg de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos
- 500 g de açúcar cristal
- 2 pauzinhos de canela
- 6 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
1Descasque a abóbora, tire as sementes e limpe. Corte em cubos médios.
2Abra o coco fresco, retire a casca escura e rale em ralo grosso.
3Numa panela grande, coloque a abóbora picada, o açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar.
4Abaixe o fogo e mexa de vez em quando, até a abóbora desmanchar ou ficar bem macia e a calda engrossar um pouco (leva de 35 a 45 minutos).
5Junte o coco ralado e deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo.
6Deixe esfriar e sirva o doce puro ou acompanhado de queijo branco.
Serve:
10
