Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Essa sopa deliciosa é fácil de fazer e mistura o sabor adocicado da abóbora e do milho. As crianças adoram.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho, picado
- 1 cebola, picada
- 1 abóbora pescoço, descascada e cortada em cubos
- 150 g de milho-verde
Modo de preparo:
1Refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem macios. Adicione a abóbora e o milho. Cozinhe os legumes por mais 3 minutos. Junte o caldo de legumes e deixe que a sopa ferva. Ponha o manjericão e pimenta-do-reino.
2Baixe o fogo e cozinhe a abóbora com a panela destampada durante 15 minutos, ou até que esteja macia.Tire a panela do fogo e bata a sopa aos poucos, até ficar cremosa. Misture o iogurte e noz-moscada e sirva.
Serve:
4
