Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Pudim de pão delicioso com uvas-passas e calda de rum. Perfeito para aproveitar as sobras de pão amanhecido.
Ingredientes:
- 8-10 pães franceses amanhecidos
- 4 xícaras de leite integral
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2/3 xícara de uvas-passas
Modo de preparo:
1Pudim: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma e reserve.
2Corte o pão em pedaços pequenos e coloque de molho no leite para umedecer.
3Bata os ovos, o açúcar, a baunilha e a canela numa tigela. Misture com o pão no leite. Junte as passas e misture bem. Coloque a massa na forma.
4Leve ao forno e asse por 40 minutos.
5Calda: Enquanto isso, derreta a manteiga em banho-maria e adicione o açúcar. Junte o ovo, o rum e continue cozinhando, mexendo sempre para o ovo não cozinhar, até ficar cremoso.
6Sirva o pudim quente com a calda por cima.
Serve:
10
