30 min.
510 min.
Cobertura fácil feita com marshmallow derretido para decoração de bolos e cupcakes em geral. Ela dura algumas semanas na geladeira.
Ingredientes:
- 1/4 xícara (55 g) de manteiga
- 450 g de marshmallows em miniatura (ou marshmallow picado)
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de baunilha
- 900 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
1Coloque a manteiga em uma vasilha rasa e reserve.
2Leve o marshmallow ao micro-ondas em potência alta por 30-60 segundos, até começar a derreter. Adicione delicadamente a água e a baunilha e misture até ficar homogêneo.
3Adicione 1 xícara de açúcar de confeiteiro de cada vez até obter uma massa bem firme. Reserve 1 xícara do açúcar para usar mais tarde.
4Unte bem as mãos com a manteiga e comece a trabalhar a massa, que vai grudar bastante no começo e vai ficando mais macia à medida em que você a trabalha. Coloque-a em seguida em uma bancada polvilhada com o açúcar reservado e sove até ficar lisa e sem grudar (cerca de 5-10 minutos).
5Faça uma bola com a massa, coloque num plástico e deixe na geladeira durante a noite. Para usar, deixe chegar em temperatura ambiente e abra com um rolo numa superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Serve:
10
