Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
120 min.
120 min.
Pronto em:
180 min.
180 min.
A carrne de porco é temperada com pimenta-chili, cominho, alho e coentro. Depois é assada lentamente.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de pimenta chili em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 1/2 colheres (chá) de cominho em pó
- 2 colgeres (chá) de alho picado
- 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 (1 kg) lombo de porco, cortado em cubos
Modo de preparo:
1Faça um tempero seco misturando a pimenta chili, o sal, o cominho, o alho, o coentro e a pimenta-do-reino. Passe os cubos de carne de porco neste tempero e deixe a carne na geladeira por 45 minutos.
2Preaqueça o forno a 110 graus C.
3Asse a carne por 2 horas, ou até que esteja sequinha e “crocante”.
Serve:
10
