Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Uma salada saborosa, nutritiva que você pode comer com carnes ou não. A salada fica ótima quando é preparada na véspera. Se quiser mais molho, ponha mais suco de limão e azeite. Você também pode trocar o feijão por grão-de-bico e o queijo feta por queijo branco tipo meia cura.
Ingredientes:
- 400 g de feijão vermelho cozido e escorrido
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras (180 g) de repolho picado
- 2 cebolinhas
- 1/3 xícara (150 g) de queijo feta esmigalhado
Modo de preparo:
1Passe o feijão vermelho na água fria e escorra bem.
2Em uma saladeira grande, misture o feijão, o pimentão vermelho, o repolho, a cebola, o queijo feta, a salsinha, o alho, o suco de limão e o azeite. Cubra a salada e deixe-a na geladeira por até 3 dias.
Serve:
4
