Preparo:
60 min.
60 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Feijão tropeiro Manis feito com feijão, bacon, linguiça calabresa e portuguesa, toucinho, couve e farinha de mandioca.
Ingredientes:
- 500 g de feijão carioca cozido após pegar a pressão 15 min. ao fogo
- 250 g de bacon picado
- 250 g de linguiça calabresa
- 250 g de linguiça portuguesa
- 1 Kg de toucinho ou torresmo
- 3 dentes de alho picados
Modo de preparo:
1Cozinhe o feijão al dente (sem desmanchar). Escorra a água.
2Em uma panela frite o bacon, as linguiças e o torresmo (reserve). Escorra o excesso de gordura, junte o alho, a cebola e doure, acrescente a couve e refogue por 2 minutos.
3Acrescente o feijão, a couve, o cheiro-verde, o bacon, as linguiças e a farinha de mandioca, mexendo sempre. Por fim, coloque os toucinhos por cima.
Serve:
10
