Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
A família toda adora essa moqueca de peixe com camarão. Escolha um peixe de carne firme e bom apetite!
Ingredientes:
- 1 kg de postas de peixe de carne firme
- 1/2 kg de camarão sem casca e sem tripa
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão vermelho picado
Modo de preparo:
1Tempere o peixe e o camarão com sal e pimenta e reserve.
2Aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho e deixe dourar, então coloque o tomate e refogue por mais 5 minutos.
3Junte a pimenta e o pimentão e refogue até ficar macio. Em seguida, coloque o caldo de peixe, coentro, cebolinha, louro e molho de pimenta. Deixe ferver e então cozinhe tudo em fogo médio até o caldo reduzir um pouco.
4Adicione o leite de coco e o peixe com o camarão e cozinhe até ficarem opacos. Sirva imediatamente.
Serve:
5
