Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Essas ficam parecidas com aquelas que você compra em exposições e feiras, com uma casquinha dura por fora, hum!
Ingredientes:
- 15 maçãs sem o cabinho
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de glucose de milho (Karo®)
- 1 1/2 xícara de água
- 8 gotas de corante alimentício vermelho
- Palitos de madeira para picolé
Modo de preparo:
1Unte com um pouco de óleo uma ou duas assadeiras, dependendo do tamanho. Reserve.
2Espete palitos de madeira nas maçãs. Reserve.
3Leve ao fogo o açúcar, a glucose e a água, até a temperatura chegar aos 150ºC, aproximadamente (ponto de bala dura). Retire do fogo e misture o corante.
4Mergulhe as maçãs, uma a uma, na calda vermelha, segurando-as pelo palito e depois colocando-as para descansar na assadeira untada, até secar.
Serve:
15
