Preparo:
30 min.
Pronto em:
270 min.

Mousse de chocolate com chantilly fácil de fazer, ótimo para festas ou quando tem visita em casa.

Ingredientes:

  • 250 g de chocolate picado
  • 1/2 xícara de água
  • 30 g de manteiga
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 300 ml de chantilly

Modo de preparo:

1Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria) com metade da água e a manteiga. Retire e deixe esfriar por 10 minutos.

2Misture as gemas com o açúcar e o resto da água numa panela. Aqueça em fogo baixo por cerca de 1-2 minutos (até atingir 70ºC), misturando sempre. Retire do fogo e adicione o chocolate. Misture e coloque a panela sobre gelo para esfriar mais rápido.

3Depois que o chocolate esfriar, adicione delicadamente o chantilly. Coloque o mousse em tacinhas e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Serve:

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