Preparo:
20 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Mais uma receita deliciosa com camarão. Ele é passado na manteiga junto com os aspargos e os cogumelos, depois é misturado no macarrão.

Ingredientes:

  • 500 g de aspargos fresco
  • 500 g de macarrão com ovos
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara (120 ml) de azeite extravirgem
  • 1 xícara (225 g) de manteiga

Modo de preparo:

1Em uma panela pequena, cozinhe o aspargo na água ou no vapor até ficar macio. Pique o aspargo e reserve.

2Leve uma panela com água e sal para ferver. Ponha o macarrão na água fervendo e deixe a água ferver novamente. Cozinhe até ficar al dente. Escorra.

3Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho no azeite até corar.

4Coloque a manteiga e suco de limão. Derreta a manteiga. Em seguida, acrescente o camarão e deixe-o cozinhar até ficar rosado. Adicione o cogumelo e o aspargo. Mantenha a panela no fogo até que o cogumelo esteja macio.

5Misture o macarrão com o camarão, o cogumelo e o aspargo. Polvilhe o queijo parmesão por cima, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Serve:

4

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