Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Essa receita de empadão é da minha mãe, a massa fica meio quebradiça, é preciso apertá-la contra a forma,mas depois ela fica muito gostosa.

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 350 g de manteiga
  • 80 ml de água gelada ou como necessário
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1Em uma tigela, misture bem a farinha e a manteiga. Acrescente as gemas, sal e misture. Vá colocando a água gelada aos poucos até formar uma massa quebradiça.

2Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o frango desfiado, o caldo de galinha, o manjericão seco, o tomate e as azeitonas. Misture bem.

3Dissolva a maisena em 4 colheres de água e junte ao recheio. Deixe engrossar na panela, mexendo, depois retire e deixe esfriar.

4Preaqueça o forno médio (180°C).

5Forre uma forma de torta com metade da massa. Espalhe o requeijão e coloque o recheio de frango por cima. Feche a torta com a massa restante. Pincele com água e leve para assar por 50 minutos ou até dourar.

Serve:

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