25 min.
35 min.
60 min.
Um prato de frango perfeito para ser servido num jantar especial, mas ainda assim bem fácil de preparar. Se precisar, bata o frango com um martelo de carne para abri-los um pouco mais e ficar mais fácil de enrolar.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró cortado em fatias finas
- 1 dente de alho picado
- 225 g de queijo gouda médio ralado
- 4 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
- 4 fatias finas de prosciutto (presunto tipo italiano)
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal.
2Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe o alho-poró e o alho na manteiga derretida por cerca de 5 minutos, até o alho-poró amolecer e o alho ficar transparente. Depois, retire a frigideira do fogo. Acrescente o queijo gouda e mexa até derretê-lo. Divida a mistura de queijo entre os peitos de frango. Enrole o frango sobre o recheio. Em seguida, enrole cada peito de frango em uma fatia de prosciutto e prenda-os compalitos. Coloque-os na assadeira preparada com o lado da emenda virado para baixo.
3Asse por cerca de 25 minutos, ou até cozidos por completo. Depois, retire-os do forno. Deixe-os descansar 5 minutos antes de fatiá-los para servi-los.
Serve:
4
