20 min.
15 min.
35 min.
Estes biscoitos são irresistíveis se saboreados ainda quentes, quando os pedaços de chocolate ainda estão derretidos. A macadâmia dá uma textura crocante, mas pode ser excluída, se você preferir. Assim como o chocolate, a macadâmia deve ser cortada em pedaços relativamente grandes.
Ingredientes:
- 115 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 85 g de açúcar mascavo claro
- ½ colher (chá) de baunilha
- 1 ovo, batido
- 85 g de farinha de trigo com fermento
- 55 g de farinha de trigo integral com fermento
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 190ºC. Forre dois tabuleiros com papel-manteiga.
2Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o a baunilha até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o ovo e continue batendo.
3Peneire sobre a massa as farinhas de trigo branca e integral, o cacau em pó, o fermento e o sal, e adicione o farelo que possa ter ficado na peneira. Junte o chocolate, as macadâmias e o leite, misturando tudo.
4Com uma colher de sopa, disponha porções da massa nos tabuleiros já preparados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento. Achate um pouco os biscoitos com o dorso de um garfo e leve-os ao forno por cerca de 15 minutos.
5Deixe-os esfriar por alguns minutos ainda no tabuleiro e depois transfira-os para uma grade. Sirva-os ainda mornos ou deixe-os esfriar completamente. Estes biscoitos se conservam por até 5 dias num recipiente hermético.
Serve:
12
