Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Esse era o meu prato favorito quando era criança. O molho de ketchup fica ótimo sobre purê de batata.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 1 peça (670 g) de lagarto, cortada em bifes grossos
- 1 colher (sopa) de óleo ou como necessário
- 400 g de ketchup
- 1 cebola grande, picada
- 2 xícaras (480 ml) de água morna
Modo de preparo:
1Misture a farinha com o sal num prato e passe os pedaços de carne nela (retire o excesso de farinha).
2Esquente o óleo numa panela e doure a carne de todos os lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retire a carne da panela e escorra o excesso de gordura. Coloque o ketchup, a cebola e a água na panela. Devolva a carne à panela, tampe e cozinhe por 1 hora, até a carne ficar macia.
Serve:
6
