30 min.
30 min.
60 min.
Ceia de Natal tem que ter bolo de frutas, e esse é o mais fácil que eu conheço. A massa é muito simples de fazer e você prepara o glacê enquanto o bolo assa. Eu gosto de decorar o bolo com fios de ovos e cerejas em calda.
Ingredientes:
- 4 xícaras de granola pronta
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de castanha-do-pará picada
- 1 xícara de uva-passa branca sem sementes
- 1 xícara de tâmaras picadas
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de melado
- 3 gemas
- 3 claras em neve
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC).
2Massa. Misture bem todos os ingredientes, exceto as claras, até estarem incorporados. A seguir, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
3Unte com manteiga uma forma de bolo de furo no meio e despeje a massa nela.
4Leve para assar em forno preaquecido médio, por 30 minutos, ou até que esteja dourado. Retire, espere amornar e desenforme.
5Cobertura: Misture o açúcar com o leite, até obter um glacê macio. Junte a manteiga e bata até ficar brilhante.
6Se a cobertura ficar muito mole, aumente a quantidade de açúcar. Se ficar muito dura, aumente o leite.
7Cubra o bolo com a cobertura e decore com fios de ovos e cereja em calda.
Serve:
1
