Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Essa é uma das maneiras de fazer aletria, com camadas de ricota e leite condensado e macarrão cabelo de anjo frito.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão cabelo de anjo picado
- 200 g de manteiga
- 350 g de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1Doure o macarrão na manteiga para ficar crocante. Reserve.
2Passe a ricota pela peneira e misture-a ao leite condensado e a canela. Reserve.
3Forre uma assadeira de 30 cm com metade do macarrão frito. Cubra com o creme de ricota e espalhe por cima o restante do macarrão.
4Coloque o açúcar com a água no fogo e faça uma calda de caramelo rala. Regue o doce com metade dessa calda.
5Leve o doce ao forno médio preaquecido por meia hora, coberto com papel alumínio.
6Retire do forno, tire o papel alumínio e deixe esfriar. Na hora de servir, corte em quadrados e regue com a calda restante.
Serve:
6
