Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Esta é uma refeição rápida, fácil e boa para os dias quentes.
Ingredientes:
- 800 g de bifes de contrafilé
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 dente de alho, picado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de molho inglês
Modo de preparo:
1Preaqueça a grelha em temperatura alta.
2Unte a grelha com um pouco de óleo. Grelhe cada lado da carne por 3 a 5 minutos ou ao seu gosto. Tire os bifes da frigideira e deixe que esfriem para depois cortá-los em tiras finas.
3Em uma vasilha pequena, faça um molho misturando o azeite, o vinagre, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o molho inglês. Acrescente o queijo.Tampe a vasilha e mantenha o molho na geladeira.
4Em uma saladeira (que deve estar gelada) arrume o alface, o tomate, o pimentão, a cenoura, a cebola e a azeitona-verde. Por cima dos legumes ponha a carne cortada em tiras. Regue a salada com o molho. Sirva com pão fresco.
Serve:
4
