10 min.
30 min.
40 min.
Essa carne de panela é uma delícia, e quando se usa a panela de pressão, a carne fica desmanchando na boca.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho
- 1 kg de lombo bovino cortado em bifes
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cominho em pó a gosto
Modo de preparo:
1Em uma panela de pressão, esquente a manteiga e doure o alho.
2Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne cortada em bifes. Doure os bifes dos dois lados e mexa bem.
3Tempere com sal, pimenta e cominho a gosto.
4Acrescente a mostarda, o vinagre, a cebola, os tomates a cenoura e a batata, todos em rodelas. Mexa tudo muito bem adicione água suficiente para cobrir.
5Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos depois que a panela adquirir pressão.
6Após 15 minutos, retire a panela do fogo, e com cuidado, coloque-a sob água corrente para remover a pressão rapidamente. Abra a panela, cheque o sal e pimenta e leve ao fogo novamente, com a panela tampada por mais 15 minutos.
7Em seguida, desligue o fogo, e espere o ar se esvair da panela de pressão. Abra a panela e sirva quente.
Serve:
6
