Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
150 min.

Todo Natal as pessoas me pedem para fazer essa receita. Ela é fácil, mas tome cuidado para não deixar o açúcar passar da temperatura de 114 ºC ou o fudge vai ficar bem seco, mas ainda com gosto bom.

Ingredientes:

  • 175 g de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 75 g de marshmallow branco, picado
  • 85 g de manteiga
  • 250 g de chocolate ao leite, picado
  • 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo:

1Unte uma forma quadrada de 20 cm. Reserve.

2Em uma panela de fundo grosso misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite, o marshmallow e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexa os ingredientes até que o termômetro de açúcar marque 114 ºC.

3Retire do fogo e adicione o chocolate, a baunilha e o cacau. Misture rapidamente e despeje o fudge na forma untada. Antes de cortar, deixe-o na geladeira esfriando. Depois de cortado guarde na geladeira dentro de potes bem fechados.

Serve:

30