Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
150 min.
150 min.
Todo Natal as pessoas me pedem para fazer essa receita. Ela é fácil, mas tome cuidado para não deixar o açúcar passar da temperatura de 114 ºC ou o fudge vai ficar bem seco, mas ainda com gosto bom.
Ingredientes:
- 175 g de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres (sopa) de leite desnatado
- 75 g de marshmallow branco, picado
- 85 g de manteiga
- 250 g de chocolate ao leite, picado
- 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo:
1Unte uma forma quadrada de 20 cm. Reserve.
2Em uma panela de fundo grosso misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite, o marshmallow e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexa os ingredientes até que o termômetro de açúcar marque 114 ºC.
3Retire do fogo e adicione o chocolate, a baunilha e o cacau. Misture rapidamente e despeje o fudge na forma untada. Antes de cortar, deixe-o na geladeira esfriando. Depois de cortado guarde na geladeira dentro de potes bem fechados.
Serve:
30
