Preparo:
25 min.
Pronto em:
25 min.

Panqueca de presunto e queijo com espinafre na massa. Fica ótima, vale a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • 150 g de mussarela fatiada

Modo de preparo:

1Bata a farinha, leite, ovo e espinafre no liquidificador até ficar bem homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2Espalhe um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e despeje uma concha da massa. Deixe massa espalhar bem e leve para dourar dos dois lados. Repita com a massa restante.

3Faça rolinhos com fatias de queijo e presunto, recheie as panquecas e sirva com molho de tomate polvilhado com queijo.

Serve:

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