Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Panqueca de presunto e queijo com espinafre na massa. Fica ótima, vale a pena experimentar.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de espinafre picado
- 150 g de mussarela fatiada
Modo de preparo:
1Bata a farinha, leite, ovo e espinafre no liquidificador até ficar bem homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2Espalhe um pouco de óleo numa frigideira, aqueça e despeje uma concha da massa. Deixe massa espalhar bem e leve para dourar dos dois lados. Repita com a massa restante.
3Faça rolinhos com fatias de queijo e presunto, recheie as panquecas e sirva com molho de tomate polvilhado com queijo.
Serve:
4
