Preparo:
10 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
45 min.

Faça esse patê e sirva acompanhado de legumes crus cortados em palitinhos ou com torradas.

Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho grande sem sementes, cortado em quartos
  • 2 dentes de alho com casca
  • 250 g de iogurte natural
  • 2 cebolinhas verdes bem picadas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 220º C.

2Coloque os pimentões em uma assadeira média. Em seguida, embrulhe os alhos com casca em papel alumínio e disponha-os na assadeira juntamente com o pimentão.

3Leve a assadeira para o forno e asse por 35 minutos aproximadamente ou até que os pimentões estejam assados.

4Retire do forno e deixe esfriar.

5Em seguida, retire a pele do pimentão delicadamente e transfira a polpa para uma tigela média.

6Retire o papel alumínio dos alhos e descasque-os. Coloque-os na tigela junto com o pimentão.

7Com um garfo amasse-os bem e em seguida, adicione o iogurte e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta e sirva acompanhado de legumes crus em palitos ou torradas.

Serve:

4

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