Preparo:
05 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
20 min.

Esta é uma receita vegetariana simples, fácil e com pouca gordura. Ela também é um ótimo acompanhamento para um bife grelhado!

Ingredientes:

  • 1 berinjela cortada em fatias de 1 centímetro
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão fresco ralado
  • 1 tomate fatiado

Modo de preparo:

1Préaqueça o forno a 200 °C.

2Forre uma assadeira com papel vegetal ou unte-a com óleo. Organize as fatias de berinjela na assadeira e salpique parmesão por cima. Coloque de uma fatia de tomate em cima de cada rodela de berinjela. Salpique o parmesão novamente.

3Asse por 10 a 15 minutos até que a berinjela esteja macia e o queijo doure.

Serve:

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