45 min.
30 min.
75 min.
Bolo recheado com camadas coloridas, recheio de limão e cobertura de laranja.
Ingredientes:
- 3 1/2 xícaras (450 g) de farinha de trigo
- 5 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3/4 xícara (160 g) de gordura vegetal ou margarina
- 2 1/4 xícara (450 g) de açúcar
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara (360 ml) de leite
- 2 colheres (chá) de baunilha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe 3 formas de bolo redondas do mesmo tamanho (23 cm).
2Peneire a farinha com o fermento e o sal numa tigela.
3Bata em outra tigela a gordura ou margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque um ovo de cada vez enquanto bate e adicione a baunilha. Junte a farinha alternadamente com o leite e depois divida a massa em 3 tigelas separadas.
4Na primeira tigela, misture as raspas de limão siciliano e corante amarelo; na segunda tigela, misture as raspas de laranja e corante laranja; na terceira tigela, misture as raspas de limão tahiti e corante verde. Despeje cada cor de massa numa das formas preparadas.
5Asse os bolos até passarem no teste do palito, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme com cuidado sobre uma grade.
6Monte o bolo com o recheio de limão entre as camadas e cubra todos os lados com a cobertura de laranja. Deixe na geladeira até servir.
Serve:
16
