30 min.
05 min.
35 min.
Uma salada saborosa de vagem e queijo feta com molho de pimenta. Essa salada precisa descansar por 4 horas na geladeira para pegar o gosto do molho.
Ingredientes:
- 675 g de vagem fresca
- 1 cebola, descascada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara (120 ml) de vinagre de arroz
- 1/2 xícara (120 ml) de vinagre de maçã
- 1/3 xícara (80 ml) de óleo de canola
Modo de preparo:
1Corte a cebola bem fina e coloque-a em um escorredor dentro da pia. Limpe a vagem e coloque-a em uma panela com água fervendo. Cozinhe a vagem até ficar macia e crocante (cerca de 4 minutos). Quando a vagem estiver cozida, escorra-a sobre a cebola, cozinhando levemente a cebola. Imediatamente passe a vagem e a cebola na água fria, para que parem de cozinhar.
2Para o molho: em uma tigela grande, misture o alho, o vinagre de arroz, o vinagre de cidra, o óleo, o açúcar, o sal, a pimenta, o molho de pimenta e o molho inglês. Adicione a vagem, a cebola e o queijo. Mexa bem. Ponha a salada em uma vasilha de vidro ou cerâmica e leve-a à geladeira por pelo menos 4 horas. Bom apetite!
Serve:
5
