Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
270 min.
270 min.
Sorvete de chocolate com nozes tostadas, coco ralado e creme de leite. Já fiz muitas vezes e todo mundo adora.
Ingredientes:
- 3 xícaras (720 ml) de leite
- 170 g de chocolate ao leite
- 1 1/2 xícara (170 g) de açúcar
- 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Aqueça o leite, o chocolate, o açúcar, a farinha e o sal numa panela em fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter. Junte um pouco do chocolate com os ovos, misture e volte tudo à panela.
2Aumente o fogo e ferva até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, despeje numa tigela e deixe na geladeira por 2 horas. Junte então o creme de leite e a baunilha.
3Coloque o creme numa sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar, mas sem deixar endurecer muito. Misture o coco, as nozes e transfira para um pote com tampa. Antes de tampar, cubra com filme plástico. Leve ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir.
Serve:
10
