Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
85 min.
85 min.
Um bolo que não leva ovo e que fica bem úmido.
Ingredientes:
- 1 xicara (150 g) de tâmaras sem caroço e picadas
- 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (55 g) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (240 ml) de água fervendo
- 1 3/4 xícara (220 g) de farinha com fermento
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200 ºC . Unte e polvilhe com farinha uma forma para bolo inglês (23×13 cm).
2Em uma vasilha grande, misture as tâmaras, o açúcar mascavo, a margarina e a água fervendo. Deixe separado por 15 minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e a baunilha. Misture tudo. Ponha a massa na forma untada.
3No forno preaquecido, asse o bolo durante 45 minutos. Deixe-o esfriar antes de servir.
Serve:
12
