20 min.
15 min.
240 min.
Esta é uma salada de macarrão versátil, que tem um toque diferente por causa do pimentão vermelho e do brócolis. É perfeita para um lanche ou um piquenique. Você pode aumentar a receita facilmente para alimentar um grupo maior de pessoas.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão de sua escolha
- 2 xícaras de brócolis cortado em floretes
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola roxa cortada em cubos
- 1 xícara de ervilhas tortas
- 240 ml de molho para salada (estilo oriental)
Modo de preparo:
1Escalde o brócolis em água fervente por 3 a 5 minutos e adicione as ervilhas tortas no minuto final. Retire da água.
2Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Escorra e transfira para uma tigela grande.
3Misture o macarrão com o molho. Adicione o brócolis, o pimentão vermelho, a cebola roxa, a ervilha torta, o gengibre e o alho. Mexa para que o molho cubra o macarrão completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4Leve à geladeira por várias horas ou por uma noite. Ao servir, regue com óleo de gergelim e salpique sementes de gergelim.
Serve:
8
