40 min.
60 min.
100 min.
É só dourar o frango e a cebola, misturar os ingredientes do molho de tomate e colocar tudo no forno por 1 hora. Fica uma delícia.
Ingredientes:
- 1 1/2 kg de pedaços de frango (coxas, peito, assas, sobrecoxas)
- 50 g de manteiga
- 1 cebola fatiada bem fininho
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC).
2Seque os pedaços de frango com papel toalha. Derreta a manteiga e frite o frango, dourando-o de todos os lados. Retire e passe para um refratário. Reserve.
3Na mesma frigideira refogue a cebola até dourar e amaciar. Reserve.
4Em uma tigela, coloque o sal, a pimenta, o açúcar, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão, o purê de tomate e a água. Misture bem.
5Junte à cebola na frigideira. Mexa para misturar e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
6Despeje o molho sobre o frango, cubra o refratário e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 1 hora. Retire e salpique a salsinha. Sirva quente com arroz branco.
Serve:
5
