Preparo:
25 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
205 min.

Suspiros são mais leves do que cookies ou biscoitos, e tão deliciosos quanto. Essa minha versão leva chocolate na massa.

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara (85 g) de gotas de chocolate

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno brando (120ºC). Forre 2 assadeiras com papel alumínio ou com papel vegetal e reserve.

2Bata as claras numa tigela de vidro ou metal até ficarem consistentes. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes (ponto de neve). Abaixe a velocidade da batedeira e junte a baunilha e o chocolate em pó. Desligue a batedeira e junte as gotas de chocolate com uma colher ou espátula.

3Passe colheradas da massa para as assadeiras forradas deixando um espaço entra cada suspiro para poderem crescer.

4Leve ao forno por 1 hora. Desligue o forno e deixe as assadeiras dentro dele por mais 2 horas até os suspiros secarem bem.

Serve:

40