20 min.
200 min.
Uma deliciosa mousse de chocolate com uma surpresa de biscoitos triturados no fundo de cada taça.
Ingredientes:
- 250 g de chocolate para culinária picado
- 50 g de manteiga com sal
- 7 ovos
- 70 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 8 biscoitos doces de sua escolha (1 por porção)
Modo de preparo:
1Leve a manteiga e o chocolate ao micro-ondas por 60 a 90 segundos. Mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
2Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar numa tigela por um minuto, em seguida, adicione o creme de leite.
3Adicione uma pitada de sal uma outra tigela, junte as claras e bata até o ponto de neve. (Se você usar uma batedeira, bata por 2 minutos).
4Adicione a mistura de chocolate às gemas e mexa. Misture uma colher de clara em neve e mexa rapidamente. Misture delicadamente as claras restantes.
5Esmague as bolachas e divida em proporções iguais em cada taça. Despeje a mousse sobre as bolachas. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Serve:
8
