Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Esse molho para saladas vai bem com salada de folhas com queijo. Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de molho.
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 100 ml de vinho tinto
- 50 ml de caldo de vitela ou de carne
- 50 ml de suco de laranja
Modo de preparo:
1Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola até que fique transparente. Junte o vinho, o caldo de vitela ou carne e o suco de laranja.
2Acrescente as raspas da casca da laranja e mexa. Deixe a mistura ferver em fogo médio a alto. Retire do fogo e deixe esfriar.
3Adicione o suco de limão e a geleia e misture. Tempere o molho com a mostarda em pó, sal e pimenta moída na hora a gosto.
Serve:
1
