Preparo:
05 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
15 min.

Esse molho para saladas vai bem com salada de folhas com queijo. Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de molho.

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 100 ml de vinho tinto
  • 50 ml de caldo de vitela ou de carne
  • 50 ml de suco de laranja

Modo de preparo:

1Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola até que fique transparente. Junte o vinho, o caldo de vitela ou carne e o suco de laranja.

2Acrescente as raspas da casca da laranja e mexa. Deixe a mistura ferver em fogo médio a alto. Retire do fogo e deixe esfriar.

3Adicione o suco de limão e a geleia e misture. Tempere o molho com a mostarda em pó, sal e pimenta moída na hora a gosto.

Serve:

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